Prodotti

Le Royal Fournier

I prodotti  “Le Royal Fournier“  nascono dalla passione, l’intraprendenza e il talento dello Chef Patron Bernard Fournier. Le sue origini francesi sono ben radicate nella sua cucina, ma nonostante questo non ha mai smesso di cercare, provare e rinnovare le sue idee, per poter offrire ai suoi clienti prodotti di altissima qualità, come il famosissimo Foie Gras d’anatra mullard, che è possibile trovare in tantissimi gusti, il salmone affumicato in casa, la coscia di anatra confit, le varie e delizione confetture e tantissimi altri prodotti da poter acquistare o gustare direttamente al ristorante Da Candida.
Foie gras d’anatra Mulard
° = prodotto su prenotazione

Foie gras al Vino Santo del Trentino

Confezioni sottovuoto
(al kg) CHF 320 / € 295
Verrine in vetro sterilizzate
(220g) CHF 90 / € 80
(270g) CHF 100 / € 90
(470g) CHF 170 / € 155
Terrine in porcellana d’Italia
(100g) CHF 50 / € 45
(300g) CHF 130/ € 120

Foie gras alla vaniglia di Tahiti

Confezioni sottovuoto
(al kg) CHF 340 / € 310
Verrine in vetro sterilizzate
(220g) CHF 90 / € 80
(270g) CHF 100 / € 90
(470g) CHF 170 / € 155
Terrine in porcellana d’Italia °
(100g) CHF 50 / € 45
(300g) CHF 130/ € 120

Foie gras nature

Confezioni sottovuoto
(al kg) CHF 340 / € 310
Verrine in vetro sterilizzate °
(220g) CHF 90 / € 80
(270g) CHF 100 / € 90
(470g) CHF 170 / €155
Terrine in porcellana d’Italia °
(100g) CHF 50 / € 45
(300g) CHF 130/ € 120

Foie gras alla Mirabelle de Lorena

Confezioni sottovuoto
(al kg) CHF 340 / € 310
Terrine in porcellana d’Italia °
(100g) CHF 50 / € 45
(300g) CHF 130/ € 120

Foie gras ai fichi secchi di Turchia

Confezioni sottovuoto
(al kg) CHF 340 / € 310
Terrine in porcellana d’Italia °
(100g) CHF 50 / € 45
(300g) CHF 130/ € 120

Foie gras al pepe di Sichuan

Confezioni sottovuoto
(al kg) CHF 340 / € 310
Verrine in vetro sterilizzate °
(220g) CHF 90 / € 80
(270g) CHF 100 / € 90
(470g) CHF 170 / €155
Terrine in porcellana d’Italia °
(100g) CHF 50 / € 45
(300g) CHF 130/ € 120

Foie gras al pepe di Kampot

Confezioni sottovuoto
(al kg) CHF 340 / € 310
Verrine in vetro sterilizzate °
(220g) CHF 90 / € 80
(270g) CHF 100 / € 90
(470g) CHF 170 / €155
Terrine in porcellana d’Italia °
(100g) CHF 50 / € 45
(300g) CHF 130/ € 120

Foie gras al cioccolato marbré 66%

Confezioni sottovuoto
(al kg) CHF 340 / € 310
Verrine in vetro sterilizzate °
(220g) CHF 90 / € 80
(270g) CHF 100 / € 90
(470g) CHF 170 / €155
Terrine in porcellana d’Italia °
(100g) CHF 50 / € 45
(300g) CHF 130/ € 120

Foie gras al tartufo nero

Confezioni sottovuoto
(al kg) CHF 340 / € 310
Terrine in porcellana d’Italia °
(100g) CHF 50 / € 45
(300g) CHF 130/ € 120

Foie gras in torchon al Passito

Confezioni sottovuoto
(al kg) CHF 340 / € 310
Altri prodotti

Salmone affumicato

Confezioni sottovuoto
(al kg) CHF 85 / € 78
(affettato 200g) CHF 20 / € 18

Coscia d’anatra confit

Confezioni sottovuoto
(al kg) CHF 24 / € 22

Confettura di mela e peperone

Vasetti in vetro sterilizzati
(200g) CHF 13 / € 12
(300g) CHF 18 / € 16

Magret d’anatra affumicato

Confezioni sottovuoto
(1 petto) CHF 26 / € 23

Confettura di cipolla

Vasetti in vetro sterilizzati
(200g) CHF 13 / € 12
(300g) CHF 18 / € 16