Prodotti

 

Le Royal Fournier

I prodotti  “Le Royal Fournier“  nascono dalla passione, l’intraprendenza e il talento dello Chef Patron Bernard Fournier. Le sue origini francesi sono ben radicate nella sua cucina, ma nonostante questo non ha mai smesso di cercare, provare e rinnovare le sue idee, per poter offrire ai suoi clienti prodotti di altissima qualità, come il famosissimo Foie Gras d’anatra mullard, che è possibile trovare in tantissimi gusti, il salmone affumicato in casa, la coscia di anatra confit, le varie e delizione confetture e tantissimi altri prodotti da poter acquistare o gustare direttamente al ristorante Da Candida.

Foie gras d’anatra Mulard

° = prodotto su prenotazione

Foie gras al Vino Santo del Trentino

 

Confezioni sottovuoto

(al kg) CHF 330 / € 300

Verrine in vetro sterilizzate

(220g) CHF 90 / € 80
(270g) CHF 100 / € 90
(470g) CHF 170 / € 155

Terrine in porcellana d’Italia

(100g) CHF 50 / € 45
(300g) CHF 130/ € 120

Foie gras alla vaniglia di Tahiti

 

Confezioni sottovuoto

(al kg) CHF 350 / € 318

Verrine in vetro sterilizzate

(220g) CHF 90 / € 80
(270g) CHF 100 / € 90
(470g) CHF 170 / € 155

Terrine in porcellana d’Italia °

(100g) CHF 50 / € 45
(300g) CHF 130/ € 120

Foie gras nature

 

Confezioni sottovuoto

(al kg) CHF 350 / € 318

Verrine in vetro sterilizzate °

(220g) CHF 90 / € 80
(270g) CHF 100 / € 90
(470g) CHF 170 / €155

Terrine in porcellana d’Italia °

(100g) CHF 50 / € 45
(300g) CHF 130/ € 120

Foie gras alla Mirabelle de Lorena

 

Confezioni sottovuoto

(al kg) CHF 340 / € 310

Terrine in porcellana d’Italia °

(100g) CHF 50 / € 45
(300g) CHF 130/ € 120

Foie gras ai fichi secchi di Turchia

 

Confezioni sottovuoto

(al kg) CHF 350 / € 318

Terrine in porcellana d’Italia °

(100g) CHF 50 / € 45
(300g) CHF 130/ € 120

Foie gras al pepe di Sichuan

 

Confezioni sottovuoto

(al kg) CHF 350 / € 318

Verrine in vetro sterilizzate °

(220g) CHF 90 / € 80
(270g) CHF 100 / € 90
(470g) CHF 170 / €155

Terrine in porcellana d’Italia °

(100g) CHF 50 / € 45
(300g) CHF 130/ € 120

Foie gras al pepe di Kampot

 

Confezioni sottovuoto

(al kg) CHF 350 / € 318

Verrine in vetro sterilizzate °

(220g) CHF 90 / € 80
(270g) CHF 100 / € 90
(470g) CHF 170 / €155

Terrine in porcellana d’Italia °

(100g) CHF 50 / € 45
(300g) CHF 130/ € 120

Foie gras al cioccolato marbré 66%

 

Confezioni sottovuoto

(al kg) CHF 350 / € 318

Verrine in vetro sterilizzate °

(220g) CHF 90 / € 80
(270g) CHF 100 / € 90
(470g) CHF 170 / €155

Terrine in porcellana d’Italia °

(100g) CHF 50 / € 45
(300g) CHF 130/ € 120

Foie gras al tartufo nero

 

Confezioni sottovuoto

(al kg) CHF 340 / € 310

Terrine in porcellana d’Italia °

(100g) CHF 50 / € 45
(300g) CHF 130/ € 120

Foie gras in torchon al Passito

 

Confezioni sottovuoto

(al kg) CHF 350 / € 318

Altri prodotti

Salmone affumicato

 

Confezioni sottovuoto

(al kg) CHF 85 / € 78
(affettato 200g) CHF 20 / € 18

Coscia d’anatra confit

 

Confezioni sottovuoto

(al kg) CHF 26 / € 24

Confettura di mela e peperone

 

Vasetti in vetro sterilizzati

(200g) CHF 13 / € 12
(300g) CHF 18 / € 16

Magret d’anatra affumicato

 

Confezioni sottovuoto

(1 petto) CHF 27 / € 24

Confettura di cipolla

 

Vasetti in vetro sterilizzati

(200g) CHF 13 / € 12
(300g) CHF 18 / € 16