Da Candida

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ABOUT US

Il ristorante

Da Candida è un luogo intimo e accogliente ricco di storia e idee.
Un luogo unico, una bomboniera, dove la cucina francese dello chef patron Bernard Fournier, incontra e si unisce alla cucina mediterranea del giovane e talentoso chef siciliano Giovanni Croce.
Il tutto in una location storica nel cuore della famosa ex-clave, Campione d’Italia. 
La storia
Il team
LA CARTA

La cucina

Ristorante da Candida offre una cucina di radici e cultura francese unica nel suo genere, unita a profumi e sapori del sud Italia. Questa è la particolarità di questo ristorante, la continua ricerca nell’unione di due culture ricche di valori, passione e storia. Un’impronta differente fondata sull’amore per la propria terra.
I foie gras
La tradizione
I piatti
I percorsi
LA CARTA

La cucina

Ristorante da Candida offre una cucina di radici e cultura francese unica nel suo genere, unita a profumi e sapori del sud Italia. Questa è la particolarità di questo ristorante, la continua ricerca nell’unione di due culture ricche di valori, passione e storia. Un’impronta differente fondata sull’amore per la propria terra.
I foie gras
La tradizione
I piatti
I percorsi
EVENTI

Da non perdere

Il ristorante Da Candida si impegna ad accogliere e a dar forma ad eventi di ogni tipo e di ogni genere. Cene a tema, celebrazioni di festività, giornate particolari all’insegna del buon cibo e dello stare bene, il tutto in un clima avvolgente. Occasioni uniche per un’esperienza all’insegna del gusto!
Eventi organizzati
PRODOTTI

Le Royal Fournier

Le “Royal Fournier “ è il marchio creato dallo chef Patron Bernard Fournier che offre una selezione unica di prodotti di altissima qualità, tra cui il Foie Gras d’anatra mulard, da poter acquistare direttamente al ristorante Da Candida. Un marchio che racchiude la storia di una vita dedicata alla cucina.
La selezione
PRODOTTI

Le Royal Fournier

Le “Royal Fournier “ è il marchio creato dallo chef Patron Bernard Fournier che offre una selezione unica di prodotti di altissima qualità, tra cui il Foie Gras d’anatra mulard, da poter acquistare direttamente al ristorante Da Candida. Un marchio che racchiude la storia di una vita dedicata alla cucina.
La selezione
RISERVAZIONE

Prenota un tavolo

Contattaci al + 41 91 649 7541 / 52 negli orari di apertura, oppure lascia un messaggio in segreteria e verrai ricontattato. Per ulteriori info e prenotazioni scrivici all’indirizzo ristorante@dacandida.ch

Orario Apertura
Martedì: 19.00 – 23.00
Da mercoledì a domenica:
12.00 – 14.30 / 19.30 – 23.00

Chiusura: Lunedì

COSA DICONO DI NOI

Press

“Se credete che i sapori aiutino a viaggiare restando seduti ad un tavolo, in questo raccolto ed elegante ristorante vi attende un entusiasmante incontro con il gusto e la raffinatezza della cucina francese.”
“Sarebbe davvero un’offesa imperdonabile non iniziare una cena in questo ristorante”
“Da Candida.Una cucina italo-francese che da sempre ha cercato il connubio tra due culture, con un solo obiettivo: riuscire a trarre il meglio su ogni fronte, e valorizzare la cultura alimentare.”
Per Nella Bibbia del Gusto
“Questo paradiso culinario ha conquistato il cuore dei clienti an­che per la cordialità e l’atmosfera intima che vi regnano, il tutto in una cornice paesaggistica straordinaria.”

“Una cena esclusiva al ristorante Da Candida che ha visto protagonisti il rinomato ‘Gambero Rosso di Mazara‘ affiancato al Foie Gras, che ha dato il via a un’esclusiva esperienza sensoriale”
Sara Biondi