La carta
Antipasti
“Sgombro marinato” cicoria, pomodorino secco e ricotta salata
29 CHF
“Carpaccio ” di manzo, Indivia belga brasata, anice e arancia
36 CHF
“Ovetto” castagne efunghi
26 CHF
Primi piatti
“Bottoni” ravioli di pasta fresca all’uovo, Gambero rosso di Mazzara e Bisque di crostacei
39 CHF
“Gnocchi di zucca” fonduta di taleggio e noci tostate
33 CHF
“Spaghetti di grano duro” in bouillabaisse, cozze e pane croccante al sesamo nero
34 CHF
Pesci
“Branzino al cartoccio”pomodorini, capperi, olive, scalogno
41 CHF
“Luccioperca” zucca, cipolla rossa in agrodolce e latte di mandorla
35 CHF
“Triglia” millefili di porri, burro bianco e barbabietola
41 CHF
Dessert
“Tarte tatin” mele golden, gelato alla vaniglia
16 CHF
“Cross stories n° 13 ” omaggio a Gigi Rigamonti… crêpes, tempera al cioccolato fondente, chantilly e pere sciroppate alla cannella
17 CHF
“Gianduiotto” mousse al cioccolato gianduia e crumble salato alla nocciola
14 CHF
“Esotico” panna cotta, cocco, lavanda e coulis al mango
14 CHF
“ilè” meringa al vapore, cacao, crema al cioccolato bianco e caffè
14 CHF
“Pasticciotto alla pugliese” biscotto di pasta frolla con crema pasticcera
16 CHF
“I nostri gelati”
14 CHF
“I nostri sorbetti” di stagione
12 CHF
“Le nostre granite”
12 CHF