“Alici marinate” bottarga di sogliola, pomodori e origano

“Insalata del nostro orto” foglie, frutti e fiori

“Anguria e scampi” anguria marinata alle alghe e crudo di scampi

“Gnocchi di patate arrosto” ricotta, fagiolini e basilico

“Bianco coniglio” raviolo di pasta fresca all’uovo ripieno di coniglio e olive taggiasche

“Astice e fragole” cipolla dolce, capperi di Pantelleria e sedano

“Ricciola mediterranea” ricciola scottata, cetriolo, finocchio di mare e foglie di fico

“Dal lago” lucioperca al vapore, zucchine e menta

“Tournedos” di manzo alla Rossini

“Magret arrosto” fegatini, foie gras, carote e Marsala

“Coscia confit” zucca, albicocche e arancia

“Tarte tatin” mele golden, gelato ai chiodi di garofano

“Cross stories n.9 frutti di bosco” omaggio a Gigi Rigamonti… crepes , cioccolato bianco, yogurt, lamponi, mirtilli e more

“PavLove pizza” pomodorini, ricotta di bufala alla vaniglia e basilico

“Cioccolato” caramello salato e pistacchi

“Panna e miele” semifreddo alla panna fresca, miele di sulla siciliana e camomilla

“Bianco mangiare” mandorla, albicocca e cannella

“I nostri gelati”

CHF 14

“Le nostre granite” 
CHF 14

“I nostri sorbetti” di stagione
CHF 14