La carta

 

I percorsi

I menu vengono serviti per tutti i commensali del tavolo

“L’anatra Mulard Royal”

Cinque portate che hanno come protagonista l’anatra con un dessert a concludere

CHF 120

“Tartufo bianco”

Quattro portate di stagione con l’aggiunta di tartufo bianco

CHF 70 (escluso il tartufo)

” Autunno “

Quattro  portate, incluso un dessert, che presentano i prodotti autunnali attraverso i loro colori, consistenze, sapori

CHF 70

Portata aggiuntiva con selezione di tre formaggi

CHF 12