La carta

 

Foie gras

Terrina di foie gras d’anatra marinato al Vino Santo del Trentino
Degustazione CHF 26 / Intero CHF 40

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Terrina di foie gras d’anatra alle albicocche secche

Degustazione CHF 26 / Intero CHF 40

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Ventaglio di degustazione di quattro terrine di foie gras d’anatra
CHF 49

Scaloppa calda di foie gras d’anatra, mele golden o frutta di stagione caramellata
CHF 49